Les doy esta receta que va miy bien en días calurosos:
Ensalada de apio con jamón y queso
1/4 kg. de jamón cortado grueso
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300 gr. de queso Chihuahua
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2 ramas de apio
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1 lechuga pequeña
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1 cucharada de perejil picado
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3 cucharadas de vinagre
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1 vaso de crema ácida
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Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Lava bien la lechuga, escúrrela, deshójala y trocéala, lava también el apio. Corte en en dados el jamón, queso y apio. Colócalos en una ensaladera, añade la crema, el vinagre; sal y pimenta y mezcla bien, añade el perejil picado y sirve.